Főoldal > Cikkek > Mit egyen az unokám > Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon

Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon

Szülőklapja képA cukkini igazi nyári zöldség, rendkívül sokféleképpen elkészíthető, grillezheted, sütheted, párolhatod, lehet tölteni vagy akár tésztát helyettesíthetsz vele, fogyaszthatod levesként, sőt, van, aki még a sütibe is belesüti. Itt van 5 könnyen elkészíthető, és gyomorkímélő recept.

Szerző: Nagyszülők Lapja
2018-07-27
Forrás: Nagyszülők Lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

A cukkini igazi nyári idényzöldség, a legfinomabb darabokat májustól nyár végéig tudod levadászni. Van belőle sárga, világos, illetve sötétzöld, hosszúkás vagy kerekded, számtalan változata közismert. Rendkívül sokféleképpen elkészíthető, grillezheted, sütheted, párolhatod, lehet tölteni vagy akár tésztát helyettesíthetsz vele, fogyaszthatod levesként, sőt, van, aki még a sütibe is belesüti.

Magas vitamin-, rost és víztartalma miatt nagyon tápláló, egészséges zöldség. Sokféle étrendbe beilleszthető, legyen az akár húsimádó, akár vegetáriánus.

5 szuper cukkinis recept, mely egyszerre könnyű és könnyen elkészíthető



1. Bazsalikomos-fokhagymás cukkinikrémleves

Hozzávalók:
- 2 közepes cukkini
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 2-3 nagy gerezd fokhagyma
- ételízesítő vagy leveskocka íízlés szerint
- só, bazsalikomlevelek
- tejszín vagy tejföl
- 1-2 evőkanál liszt
- víz

Így készítsd el:
1.
Az apróra vágott hagymát párold üvegesre az olivaolajon, közben a cukkiniket darabold fel, ha még gyenge, zsengék a magok, nem szükséges kikaparni. Ha már erősebbek, nagyobbak, egy kanállal kapard ki a cukkinik közepét!
2. Darabold kisebb kockákra a cukkiniket és dobd rá a megpárolt hagymára!
3. Miután átforgattad a hagymát és a cukkinit, engedd fel annyi vízzel, amennyi ellepi a cukkinit és ízesítsd sóval, ételízesítővel!
4. Közben a héjjától fosztott fokhagymagerezdeket is beledobhatod a levesbe.
5. Amikor már puhára főtt a cukkini, szórd bele az apróra vágott bazsalikomleveleket, vedd le a tűzről és botmixxerrel pépesítsd a cukkinit!
6. Ezután tedd vissza a tűzre és öntsd bele a liszttel elkevert tejfölt vagy tejszínt, majd forrald fel az egészet újra! Már kész is van.


Fotó: Szülők Lapja

2. Cukkinitészta

Ez egy egyzserűen elkészíthető, fanatasztikus alternatíva a tésztaköretre, hisz a cukkinit egy spirálozó segítségével könnyedén hosszú csíkokra tudod szelni, amely akár spagettitésztaként is használható. Bármely paradicsomos, húsos, gombás, sajtos, besameles feltét harmonizál vele.

Hozzávalók:
- 2-3 cukkini
- spirálozó

Így készítsd el:
1.
A spirálszeletelővel reszeld le (vagy faragd ki, hisz ez gyakorlatilag olyan, mint egy óriási hegyező) a cukkiniket!
2. Egy kevés olajon párold pár perc alatt puhára és már tálalhatod is.
3. Érdemes a "tészta" feltétet először elkészíteni, hisz a cukkininek csupán pár perc kell és már kész is.


Fotó: Pixabay

3. Szezámmagos cukkinigolyócskák

Hozzávalók:
- 70 dkg cukkini, kockára vágva
- fél csokor petrezselyem
- 1 fej vöröshagyma
-  2 gerezd fokhagyma
- ételízesítő, só, bors,
- 5 evőkanál szezámmag
- 5 evőkanál zsemlemorzsa (ez a cukkini magas víztartalma miatt szükséges)
- 1 db tojás

A panírhoz:
- 6-8 evőkanál zsemlemorzsa
- 5-6 evőkanál szezámmag
- olaj, amiben kisütöd

Így készítsd el:
1.
A kockára vágott cukkinit az apróra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel és fokhagymagerezdekkel aprítsd össze egy turmixgépben vagy késes aprítóban!
2. Mehet bele a tojás, és a fűszerek, majd a zsemlemorzsa és a szezámmag.
3. Az így elkészült keverékből formázz golyókat a tenyereddel, és a golyókat forgasd bele a szezámmagos zsemlemorzsába!
4. Forró olajban pár perc alatt készre sül.
5. Mint minden olajban sült ételt, ezt is érdemes konyhai papírtörlőre szedni, hogy felitassuk a fölösleges olajat.
6. Készíthetsz hozzá mindenféle mártogatóst, vagy eheted köretként, esetleg fasírt helyett. Sajnos nálunk általában nem ér meg annyi időt, hogy a mártogatós is elkészüljön hozzá, olyan gyorsan elfogy...


Fotó: Szülők Lapja

4. Grillezett cukkini

Hozzávalók:
- olívaolaj
- zöldfűszerek, só, bors
- cukkini

Így készítsd el:
1.
Szeleteld fel a cukkinit karikákra, csíkokra vagy szeletekre!
2. Az olívaolajba keverd bele az apróra vágott zöldfűszereket és kend meg vele a cukkinidarabokat!
3. Már mehet is a grillre. Vigyázz, gyorsan elkészül!


Fotó: Pixabay

5. Töltött cukkinihajók
 
A cukkinit, ugyanúgy mint a padlizsánt, szinte bármivel megtölthetjük, amit fantáziánk és ízlésvlágunk megenged. Ebben a videóban paradicsomos, kolbászos, darált húsos töltelékkel és sajttal készül:


Forrás: YouTube

Kíváncsi vagy miért jó, ha beilleszted étrendedbe a cukkinit? Akkor olvasd el ezt!
Jó magas vérnyomás ellen, segít a fogyásban, erősíti az immunrendszert - Ezért egyél cukkinit minél gyakrabban! »

Címkék: cukkini, nyári zöldség, recept, vegetáriánus, grillezni, sütni, párolni, leves

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*

Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is!
Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is!

Irigykedve néztem éveken át, milyen gyönyörű kuglófokat tudnak készíteni az ismerőseim, aztán egyik karácsonykor elszántam magam és én is megsütöttem a kuglófom. És azóta minden karácsonykor megsütöm ezt a pofonegyszerű sütit a családnak.

tovább a cikkre
Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat
Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat

Jönnek az unokák és már nincs időd már sütit sütni? Itt a zserbógolyó receptje, csak 30 perc munka és 30 perc pihentetés és kész! Ráadásul csak pár összetevő kell hozzá. A receptet Rózsika küldte Ceglédről.

tovább a cikkre
Fahéjas csiga receptje házilag - Így lesz igazán puha és omlós a tésztája
Fahéjas csiga receptje házilag - Így lesz igazán puha és omlós a tésztája

A kisgyerekek elsők között tanulják meg lerajzolni a csigavonalat. Aztán elbűvölten nézik, ahogy a kiscsigák araszolnak a járdán, és a pékségben rajongva kérik a kakaós, pizzás, vagy akár a fahéjas csigát. Nincsenek ezzel másként az én unokáim se, imádják a fahéjas csigám.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

BABAVÁRÓ VAN A CSALÁDBAN?
Ajándékot keresel neki? Szeretnéd meglepni valamivel? A Pocakosnapló, a best seller kismamakönyv garantáltan telitalálat lesz! Kattints ide és lepd meg élete legfontosabb naplókönyvével! >>

vonal

[x] hirdetés

Szakértők

Babakonyha

Mit egyen az unokám

Málnás vanília fagyi házilag: Ez az ínycsiklandó nyári édesség 20 perc alatt elkészül a konyhádban tovább

Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is! tovább

Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat tovább

Fahéjas csiga receptje házilag - Így lesz igazán puha és omlós a tésztája tovább

Csokis-kókuszos tölcsér csokiöntettel: Leveles tésztás finomság, ahogy a cukrászok készítik! - Mutatjuk lépésről lépésre tovább

Málnás-kókuszos pillesüti recept - Lisztmentes, könnyű sütemény meleg nyári napokra tovább

Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon tovább

Munka, nyugdíj

Munka, nyugdíj

13. havi nyugdíj fokozatos visszaépítése: Most kiderült, hogyan kell ezt elképzelni - Melyik évben mennyi plusz pénz jár a nyugdíjasoknak? tovább

Nyugdíj 2020: Mik a nők 40 év után járó kedvezményes öregségi nyugdíj igénylésének feltételei idén? Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Nyugdíj 2020 tudnivalók: Nyugdíjemelés, nyugdíjprémium, nyugdíjkorrekció, adategyeztetési eljárás, nyugdíj-újraszámolás tovább

Nyugdíjprémium, egyszeri nyugdíj-kiegészítés 2019: Ennyi plusz pénzre számíthatnak a nyugdíjasok és nyugdíjszerű ellátásban részesülők! tovább

Nyugdíjat érintő változások 2019: Ezentúl még több minden beleszámítható a szolgálati időbe! - Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Nyugdíjat érintő gyakorlati és jogszabályi változások 2019: Mi a teendőd, ha idén eléred az öregségi nyugdíjhoz szükséges kort? tovább

A nyugdíjasok leginkább a fővárosban dolgoznának egy felmérés szerint tovább

Életmód

Életmód

Ezért fogyassz rendszeresen levest! - Levesfogyasztás élettani hatásai, levesfőzési fortélyok, levesek a diétában, levespor veszélyei tovább

Fürdőgyógyászati kezelések kisokos: Melyik kezelés milyen betegség ellen hatásos? - Szakember válaszol tovább

Így használd a gyógyvizeket fájdalomcsillapításra! - Melyik gyógyvíz milyen betegségre jó? tovább

A betegségek hátterében vízerek és káros sugárzások is állhatnak tovább

Veszélyesek lehetnek bizonyos gyógynövények! Mit ne adjunk a gyerekeknek? tovább

Ezért muszáj párásítani a csecsemők és gyermekek szobájában tovább

Dohányzol a gyermek közelében? Ezért ne tedd! tovább

ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSA

Állami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak.

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zöldséges csirkemell

Zöldséges csirkemell

Várandós kismamáknak ajánlott ételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj

Recept:

A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén borsozzuk(...) tovább a teljes recepthez...


CSED, GYED, GYES kalkulátor

Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat!

[x] hirdetés

Legfrissebb szakértői válasz

Szatmáry Tünde Katalin

Szatmáry Tünde Katalin

Kiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens

tovább a szakértőhöz >>

Tisztelt Rozália!
Természetesen kérheti a megállapított saját jogú nyugdíj "újraszámolását". Javaslom , hogy felülvizsgálati kérelemet terjesszen elő a határozaton szereplő úgyszámra hivatozva a határozatot hozó szerv felé.
Üdvözlettel:Szatmáry Tünde Katalin www.ugyintezesazonnal.hu

Ezt olvastad már? [x]
Hírek, érdekességek

Döntött a kormány: Véglegesen megmarad a telefonos gyógyszerfelírás lehetősége! - Kásler Miklós aláírta a rendeletet

vissza vissza