2023. december 01 |Bianka, Blanka, Ede, Elza, Erzsébet, Natália, Natasa, Oszkár...
Kevés szénhidrát, sok hús - Mégsem ez a hosszú élet titka
Szerző: Nagyszülők Lapja 2018-08-21 Forrás: Nagyszülők Lapja ![]() A szénhidrátban túl alacsony vagy túl magas étrend megemeli a korai halálozás kockázatát a Lancet című folyóiratban megjelent új tanulmány szerint - áll az MTI közleményében. A kutatók nyolc nagyszabású tanulmány eredményeit gyűjtötték össze, és arra a megállapításra jutottak, hogy aki egészségesen akar élni, annak étrendjében mérsékelt mennyiségű szénhidrátnak is kell lennie. Az étrend teljes kalóriamennyiségéből a 40 százaléknyi szénhidrátnál kevesebb vagy a 70 százaléknyinál több az idő előtti halálozás magasabb kockázatával jár. A szénhidrátban túl alacsony és túl magas étrend egyaránt káros az egészségreUgyanakkor nem minden szénhidrátban szegény étrend egyforma. Azoknak, akik szénhidrát helyett több húst - bárányt, baromfit, marhahúst -, vajat, sajtot és zsírt fogyasztanak, nagyobb a halálozási kockázata, mint azoknak, akik fehérje és zsírszükségletüket olyan növényi alapú élelmiszerekből nyerik, mint az avokádó, a diófélék és a hüvelyesek. Az olyan népszerű súlycsökkentő diéták, mint az Atkins és a Dukan jelentős mennyiségű húsfélét tartalmaznak. ![]() Az európai és észak-amerikai étrend a kutatók szerint kerülendő A kutatók hangsúlyozták, hogy az Észak-Amerikában és Európában is elterjedt, húsokban gazdag, szénhidrátban szegény étrend megrövidítheti az élettartamot, ezért kerülendő. Ehelyett ha valaki a szénhidrátban szegény étrendet akadja követni, és a szénhidrátokat növényi alapú zsírokra és fehérjékre cseréli, az hosszú, egészséges öregkorra számíthat. Alapos kutatómunkára épült a tanulmány A harvardi kardiológus és táplálkozás-szakértő Sara Seidelmann a The Guardian brit napilapnak elmondta: "a kutatócsoport jelentős munkát tett le az asztalra, és alapos választ adott a kérdésre, nem csupán egy képet villantott fel". ![]() A tudós kifejtette: miközben az étkezés előkelő helyet foglal el mindenkinél, elég nagy a zavar a fejekben azzal kapcsolatban, hogy mit is kellene enni. "Nap mint nap megjelenik egy tanulmány, az egyik azt állítja, hogy a szénhidrátban gazdag étrend jobb, a másik pedig, hogy a szénhidrátban szegény a jobb" - mutatott rá. Több. mint 15000 ember vett részt a kutatásban Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a magas szénhidráttartalmúval direkt módon nem lehet összehasonlítani, mivel ahhoz hosszú évekig tartó vizsgálatra lenne szükség, és az emberek hosszú ideig nem tudják magukat egyfajta étrendhez kötni. A kutatók ezért több mint 15 ezer 400, 45 és 64 év közötti ember megfigyeléses vizsgálatát végezték. A résztvevők négy különböző társadalmi-gazdasági hátterű, amerikai közösségből származtak. Hogyan zajlott a kutatás? - Kérdőíveken válaszoltak az étkezési szokásaikkal kapcsolatos kérdésekre két alkalommal, amelyek között hat év telt el. - Egészségi állapotukat 25 éven át figyelték meg, és az eredményeket esetleg befolyásoló körülményeket, mint a dohányzás, jövedelem és cukorbetegség is figyelembe vették. - Az eredményeket hozzáadták a világ más tájain végzett hét további megfigyeléses tanulmány adataihoz, így már összesen több mint 430 ezer ember adatait elemezhették. A mérsékelt szénhidrátbevitel a hosszú élet titka? A kutatók megállapították, hogy azok az 50 évesek, akik mérsékelt mennyiségű szénhidrátot fogyasztottak, és az energiabevitelük fele szénhidrátból állt, további 33 éves élettartamra számíthattak, ami négy évvel hosszabb volt azokénál, akik szénhidrátban szegény étrenden éltek, és egy évvel hosszabb azokénál, akik magas szénhidráttartalmú ételeket ettek. Ismered a mediterrán diétát? Így hat a kutatók szerint » Bizonyos állati termékek elfogyasztása gyulladásokat idézhet elő A szerzők hangsúlyozták, hogy a tanulmány természete miatt nem bizonyíthatóak az okok és hatások. Ugyanakkor emlékeztettek arra, hogy a nyugati típusú étrenden élők, akik nagyon kevés szénhidrátot esznek, gyakran fogyasztanak kevesebb zöldséget, gyümölcsöt és gabonaféléket, és esznek több állati fehérjét és zsírt. Ezek az állati termékek pedig gyulladásokat idézhetnek elő, gyorsítják a biológiai öregedést, az oxidatív stresszt, és hozzájárulhatnak az idő előtti halálozás kockázatának növekedéséhez. A magas szénhidrátfogyasztás Ázsiában is jellemző A magas szénhidrátfogyasztás gyakori Ázsiában és a szegényebb országokban, ahol például sok fehér rizst fogyasztanak. Ezek hozzájárulnak a krónikusan magas glikémiás terheléshez és az anyagcsere romlásához. Walter Willett, a tanulmány társszerzője, a Harvard Egyetem T. H. Chan Közegészségügyi Iskolájának epidemiológus és táplálkozás professzora szerint a túl sok és a túl kevés szénhidrátbevitel is káros lehet, de leginkább az számít, hogy milyen típusú zsírt, proteint és szénhidrátot fogyasztunk. A szénhdrátszegény diéta csapdája: rövid távon jól működik Seidelmann hozzátette: a szénhidrátban szegény diéta, ami általában húsalapú, azért népszerű, mert rövid távon jól működik. A kutató azonban leszögezte: minél több növényi alapú ételt fogyasztunk, annál alacsonyabb a korai halálozás kockázata. Forrás: MTI Fotó: Freepik/bearfotos, Pixabay Címkék: diéta, szénhidrát, étrend, egészség, kutatás Kapcsolódó cikkek![]() Nem is hizlal a tészta? Így hat a mediterrán diéta a szervezetre a kutatók szerintAmikor fogyókúrába kezdünk, az elsők között vonjuk meg magunktól a finom és kívánatos tésztaételeket. Ki más, ha nem az olaszok igyekeztek utánajárni annak, illetve bebizonyítani azt, hogy a tészta valójában nem is hizlal. Az olasz kutatók tanulmánya természetesen a mediterrán diétára esküszik... Részletek a cikkben. ![]() Ízületi problémák, érelmeszesedés, csontritkulás, vashiány megelőzése - Hogyan kell helyesen táplálkozni, ha már elmúltál 60? Dietetikus tanácsai60-65 év felett már az emésztés, a tápanyag-felszívódás sem úgy működik, mint korábban. Emiatt sem mindegy, hogy milyen ételeket és hogyan eszünk. Dietetikus tanácsai középkorúaknak, akiknek nem mellékes a tudatos táplálkozás. ![]() Fejfájás, gyulladások, ízületi fájdalom, rossz közérzet ellen: ezeket az ételeket fogyaszd, hogy enyhüljenek a panaszok! Dietetikus tanácsaiMa már tény, hogy egyes ételek befolyásolják a hangulatot, míg mások fájdalomcsillapításra alkalmasak. Mit együnk tehát fejfájásra, rosszkedvre vagy ízületi fájdalom esetén? Cikkünkből kiderül. Szakértők![]() ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSAÁllami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak. [x] hirdetés Cikkajánló11 ok, miért a nagymamák a legcsodálatosabb teremtmények a földön Fontos kiskapura figyelmeztet a bank – 30 fölött is van még esély a babaváróra (x) Elkeserítő számok! 7000 új mellrákos beteg van évente - Mik a tünetei? Akár a cicád életébe is kerülhet - Soha ne használd! Termékvisszahívás - A gyerekek imádják a most visszahívott édességet, de ne add nekik! Életveszélyes állapotba került a fiú, akivel kavicsot etettek az osztálytársai Recept ajánlatunk![]() Zöldséges csirkemellVárandós kismamáknak ajánlott ételek >>12 hónapos kortól. >> Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj Recept:
A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk. ![]() CSED, GYED, GYES kalkulátorTudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat! [x] hirdetés Legfrissebb szakértői válasz![]() Szatmáry Tünde KatalinKiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens tovább a szakértőhöz >>Tisztelt Hölgyem!
|