Főoldal > Cikkek > Családi élet > Nagymamám, Ilonka - Szívmelengető szavakkal emlékezik szeretett nagymamájára az egykori kisunoka

Nagymamám, Ilonka - Szívmelengető szavakkal emlékezik szeretett nagymamájára az egykori kisunoka

Szülőklapja képKedves szerzőnk, Balassa Olivia mentálhigiénés szakember és mediátor szakértőnk osztotta meg velünk személyes hangvételű írását, melyben szeretett nagymamájáról emlékezik meg.

Szerző: Balassa Olivia
2018-08-31
Forrás: Nagyszülők Lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

szakértő Balassa Olivia
Mentálhigiénés szakember, mediátor
kérdezd szakértőnket a témában >>
Kedves szerzőnk, Balassa Olivia mentálhigiénés szakember és mediátor szakértőnk osztotta meg velünk személyes hangvételű írását, melyben szeretett nagymamájáról emlékezik meg.

Ilonka

Ilonka volt a nagymamám, a lakótelep Kurfürstnénije. Nagy, magas asszony volt. Szép arcú, dalos kedvű, táncos lábú. Mindig egyforma határozott kiállásúra keményített, hosszú, hófehér kötényt viselt az erőműi iskola konyhájában. Szemüveg is volt rajta, fekete keretes. Régi textilzsebkendőjével törölgette homlokáról a hatalmas fazekak és üstök gőzölgéséből arcbőrére csapódó páracseppek nyomait.

Leveseket és főzelékeket kavart hatalmas fakanalával, s a szabályos mozdulat végzése közben sorban egymás után adagolta a készülő ételhez a hozzávalókat. A még hiányzó alkotórészek mértéke szerint adta ki utasításait a többi konyhás asszonynak, Irénke néninek, egy másik Ilonka néninek és Erzsike néninek. Ilyenkor összeráncolta homlokát, úgy összpontosított a megfelelő íz elérésére.

Közben szemeivel, figyelemmel is kísérte az ételt, látni akart minden részletet, minden változást, nem engedte el, hogy a vizsgálat végére a legmegfelelőbb mennyiséget mondhassa ki utasításként, amely leginkább kérésnek hangzott a kóstolás után.



Az ilyen mindennapos, egyszerű, de mégis jelentőséggel bíró pillanatok egymásutánjaiból aztán mindig csodás dolgok születtek meg: a napközistea, amely akkor forrásban lévő víz, fekete tealevél és citrompótló összességéből készült, megfelelő adagolással. Ennek ellenére az egyszerűen ízesített nagyszerűen elkészített ízletes ital híre, még a település határain túl is kivívta nimbuszát.

Utánozhatatlan, szinte selymesen szaftos vadas mártása puha, súlytalan krumpligombóccal vagy szivacsos belsejű, elasztikus zsemlegombóccal készült. A könnyű, keskenyre szeletelt húsból alkotott rántott sertéskaraj csak rá jellemző bundában, mindig egyformán légies tejfölös krumplipürével. A sütőben sütött, túrós stíriai metélt, amelyet néhány, a tepsi magasságából kidomborodó részen piros ropogósra perzselt a hatalmas, régi sütő jótékony lángja.

A habkönnyű túrógombóc, bukta és krumplis pogácsa, amelyek elkészítésénél számított a dagasztó kézmozdulatok erőkifejtésének mértéke és gyakorisága is. S ha súlyra megmértünk volna őket, egy-egy darabjuk talán-talán, ha egy deka méréseredményt mutatott volna.

Magam előtt látom ma is ezen ételek képét, melyek, ha előkerülnek emlékezetemből, számban is érzem az ízüket.

Sorban álltunk az ebédlőben a 12 órás kicsengetés után, a főzőkonyha hatalmas, fehér kiadó ablakánál. Egyes sorban. Fegyelmezetten, szinte méltóságteljes csendben, mint akik valamely szentélybe léptek.

Mindegyikünk tudta, és egyformán érezte, hogy mi következik ezután: az ízek sajátosan jellemző kavalkádjai, amelyek akkori éhségünket nemcsak étellel, hanem magával ragadó, személyünknek szóló, maradandó élménnyel is csillapították.

Szerző: Balassa Olivia

hirdetés

[x] hirdetés

Címkék: nagymama, unoka

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*

Kapcsolódó cikkek

Nagyszülők napja az óvodában - szuper hagyomány, méghozzá itt Magyarországon
Nagyszülők napja az óvodában - szuper hagyomány, méghozzá itt Magyarországon

Nagyszerű és szórakoztató program az unokával - és ez az ovinak köszönhető: A szegvári Kurca-parti Óvodában minden évben megrendezésre kerül a Nagyszülők napja, amikor az unokákat a nagyszülők viszik el az óvodába és együtt is tölthetik a napot.

tovább a cikkre
Nagyszülő-unoka viszony: ilyen jó hatással van az unokádra, ha szoros köztetek a kapcsolat
Nagyszülő-unoka viszony: ilyen jó hatással van az unokádra, ha szoros köztetek a kapcsolat

Azt mondják, hogy a legvarázslatosabb szeretet a nagyszülők unokák iránt érzett szeretete - határtalan, feltétel nélküli és örökkévaló. Immáron egyetemi kutatás is megerősítette, hogy a nagyszülők szerepe kulcsfontosságú az unokák boldogságához!

tovább a cikkre
8 szuper dolog, amit az unokák szívesebben csinálnak a nagyszülőkkel, mint a szülőkkel
8 szuper dolog, amit az unokák szívesebben csinálnak a nagyszülőkkel, mint a szülőkkel

Mint tudjuk, a nagyszülők teljesen más hatással vannak a gyerekekre, mint a szülők. Ők azok, akik régi történeteket tudnak mesélni a szülőkről, a szomszédokról, a szomszédok állatairól, stb... És ők azok, akikkel sokkal mókásabb megtenni pár dolgot, mint anyuval vagy apuval.

tovább a cikkre

A témával foglalkozó szakértőnk

Balassa Olivia - Mentálhigiénés szakember, mediátor

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABAVÁRÓ VAN A CSALÁDBAN?
Ajándékot keresel neki? Szeretnéd meglepni valamivel? A Pocakosnapló, a best seller kismamakönyv garantáltan telitalálat lesz! Kattints ide és lepd meg élete legfontosabb naplókönyvével! >>

vonal

[x] hirdetés

Szakértők

Babakonyha

Mit egyen az unokám

Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is! tovább

Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat tovább

Fahéjas csiga receptje házilag - Így lesz igazán puha és omlós a tésztája tovább

Csokis-kókuszos tölcsér csokiöntettel: Leveles tésztás finomság, ahogy a cukrászok készítik! - Mutatjuk lépésről lépésre tovább

Málnás-kókuszos pillesüti recept - Lisztmentes, könnyű sütemény meleg nyári napokra tovább

Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon tovább

A klasszikus csíkos kalács receptje - Így lesz puha és foszlós a tésztája tovább

Munka, nyugdíj

Munka, nyugdíj

Nyugdíjprémium, egyszeri nyugdíj-kiegészítés 2019: Ennyi plusz pénzre számíthatnak a nyugdíjasok és nyugdíjszerű ellátásban részesülők! tovább

Nyugdíjat érintő változások 2019: Ezentúl még több minden beleszámítható a szolgálati időbe! - Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Nyugdíjat érintő gyakorlati és jogszabályi változások 2019: Mi a teendőd, ha idén eléred az öregségi nyugdíjhoz szükséges kort? tovább

A nyugdíjasok leginkább a fővárosban dolgoznának egy felmérés szerint tovább

Nyugdíjat, illetve nyugdíj melletti munkavállalást érintő változások 2019-ben - Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Öregségi nyugdíj igénylés 2019: Mire készüljenek azok, akik 1955-ben születtek és 2019-ben mennek nyugdíjba? tovább

Nyugdíj 2018: Nyugdíjprémium, decemberi nyugdíj utalása, Erzsébet-utalvány, adategyeztetési eljárás - Mire figyelj oda? tovább

Életmód

Életmód

Ezért fogyassz rendszeresen levest! - Levesfogyasztás élettani hatásai, levesfőzési fortélyok, levesek a diétában, levespor veszélyei tovább

Fürdőgyógyászati kezelések kisokos: Melyik kezelés milyen betegség ellen hatásos? - Szakember válaszol tovább

Így használd a gyógyvizeket fájdalomcsillapításra! - Melyik gyógyvíz milyen betegségre jó? tovább

A betegségek hátterében vízerek és káros sugárzások is állhatnak tovább

Veszélyesek lehetnek bizonyos gyógynövények! Mit ne adjunk a gyerekeknek? tovább

Ezért muszáj párásítani a csecsemők és gyermekek szobájában tovább

Dohányzol a gyermek közelében? Ezért ne tedd! tovább

hirdetés

ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSA

Állami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak.

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zöldséges csirkemell

Zöldséges csirkemell

Várandós kismamáknak ajánlott ételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj

Recept:

A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén borsozzuk(...) tovább a teljes recepthez...


hirdetés

CSED, GYED, GYES kalkulátor

Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat!

[x] hirdetés

Legfrissebb szakértői válasz

Szatmáry Tünde Katalin

Szatmáry Tünde Katalin

Kiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens

tovább a szakértőhöz >>

Tisztelt Rozália!
Természetesen kérheti a megállapított saját jogú nyugdíj "újraszámolását". Javaslom , hogy felülvizsgálati kérelemet terjesszen elő a határozaton szereplő úgyszámra hivatozva a határozatot hozó szerv felé.
Üdvözlettel:Szatmáry Tünde Katalin www.ugyintezesazonnal.hu

Ezt olvastad már? [x]
Utazás

Varázslények - Mesebeli küldetés: Új kiállítás és játék a Vajdahunyadvárban, kalandvágyó gyerekeknek!

vissza vissza