A klasszikus sajtos pogácsa tízóraira vagy uzsonnára is remek, de tökéletes tea mellé, vagy akár borkorcsolyának egy családi rendezvényen. A klasszikus sajtos pogácsa tízóraira vagy uzsonnára is remek, de tökéletes tea mellé, vagy akár borkorcsolyának egy családi rendezvényen.

Sajtos pogácsa recept

(12 hónapos kortól)

Hozzávalók:
20 dkg vaj
25 dkg túró
30 dkg reszelt sajt
50 dkg liszt
2 dl tejföl
1 dl tej
3 dkg élesztő
2 evőkanál cukor
2 teáskanál só
2+1 db tojás



Elkészítés
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztből, összetört túróból, fele rész reszelt sajtból, tejfölből, tojásból, vajból, sóból és a felfuttatott élesztőből tésztát készítünk.
Meleg, huzattól védett helyen megkelesztjük a tésztát.
Lisztezett gyúrótáblán kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval vagy lisztezett pohárral kiszaggatjuk.
A tetejét megkenjük felvert egész tojással és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. (Tehetünk rá szezámmagot is.)
Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Köszönjük a receptet Varga Gézáné Julika néninek!