Főoldal > Cikkek > Konyhasarok > Barátfüle recept - Így készül a lekváros derelye

Barátfüle recept - Így készül a lekváros derelye

Szülőklapja képBarátfülét szinte bármikor készíthetünk, amikor csak kedvünk támad, ugyanis a szükséges hozzávalók rendszerint mindig megtalálhatók a kamrában. Attól sem kell megrettenni, ha nincs otthon gyúrófád és -deszkád, mert azt is ki lehet kerülni. Mutatjuk a finom, lekvártól tocsogó derelye receptjét.

Szerző: Nagyszülők Lapja
2016-02-12
Forrás: Nagyszülők Lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

A barátfüle burgonyás tésztájának elkészítéséhez eredetileg gyúródeszka és gyúrófa szükséges, ami egy kevésbé süteményes háziasszony háztartásából lehet, hogy hiányzik.

Akinek nincs otthon gyúródeszkája és sodrófája, de mégis szeretné elkészíteni a finom lekváros derelyét, az bátran használja a letakarított belisztezett konyhaasztalt deszka gyanánt. És a gyúrófát egy tiszta, de ugyancsak belisztezett üres borosüveggel helyettesítse. A forró, lekvártól tocsogó fahéjillatú végeredményen mindez mit sem fog változtatni.

Lekváros derelye, azaz barátfüle recept


Hozzávalók a tésztához:
1 kiló főtt burgonya
30 deka búzaliszt
2 evőkanál olaj
1 evőkanál búzadara
1 db tojás

kevés cukor




Töltelékhez:
szilvalekvár (vagy amilyet a család szeret)

Bundához:
zsemlemorzsa
10 deka vaj
fahéjas porcukor

Elkészítés
1. A krumplit enyhén sós vízben megfőzzük, majd krumplipasszírozón áttörjük.
2. Ha kihűlt, akkor hozzáadjuk a lisztet, olajat, búzadarát, tojás, sót, cukrot - és rugalmas, puha burgonyás tésztát gyúrunk belőle.
3. Lisztezett deszkán vagy konyhaasztalon kinyújtjuk a tésztát.
4. Derelyevágóval egyforma négyzeteket formázunk, majd a négyzeteket összepárosítjuk.
5. A derelye alsó részére lekvárt teszünk, majd a derelye felső tésztájával beborítjuk a lekváros alsó részt.
6. Az "összeragasztott" derelyét finoman ellapogatjuk, hogy mindenhova kerüljön töltelék, és a széleit finoman körbenyomkodjuk, hogy a fővés közben ne jöjjön ki belőle a lekvár.
7. Lobogó enyhén sós vízben 2-3 perc alatt készre főzzük a derelyéket. (Ha már feljön a víz felszínére, akkor kezd jó lenni).
Tipp: Ne rakjuk egy főzővízbe az összes derelyét, hanem inkább három részletben főzzük ki őket - így nem fognak összeragadni. A főző vízbe akár egy pár csepp olajat is tehetünk.
8. Miközben főnek a finom derelyék, vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, amibe egy kevés fahéjas porcukrot is szórunk.
9. Az elkészült csupasz derelyéket beleforgatjuk a "bundába".
10. Tálaláskor gazdagon megszórjuk még több fahéjas porcukorral.

Címkék: lekváros derelye, szilvalekvár, barátfüle, recept, süteményrecept, nagyi recept, desszert, burgonyás tészta receptje

Kapcsolódó cikkek

3 szuper fánk receptje videóval - Így készül a puha, könnyű fánk, ami nem szívja magába az olajat
3 szuper fánk receptje videóval - Így készül a puha, könnyű fánk, ami nem szívja magába az olajat

A farsangi fánk elkészítésének csínját-bínját 3 rövid videó mutatja be. A különböző fánkok bármelyikét te is elkészítheted még akkor is, ha most először vágsz vele a fánksütésbe. Klasszikus farsangi fánk, szalagos fánk és berlini töltött fánk receptvideója cikkünkben.

tovább a cikkre
A Bounty csoki receptje - Így készül házilag a kókuszos édesség
A Bounty csoki receptje - Így készül házilag a kókuszos édesség

Ki ne szeretné a kókuszkrémmel töltött, ét- vagy tejcsokival bevont Bounty-szeletet? Van egy jó hírünk: mostantól te is elkészítheted a bolti édesség házi változatát, ugyanis nem nagy ördöngösség. Mindössze 3 alapanyagra lesz szükséged, és egy kis türelemre. Mutatjuk a receptet!

tovább a cikkre
3 gyors, sütés nélküli süteményrecept, amit nem lehet elrontani
3 gyors, sütés nélküli süteményrecept, amit nem lehet elrontani

Könnyen és gyorsan elkészíthető süteményeket ajánlunk, amihez nem kell sem a sütőt bekapcsolni, sem különösebben előkészülni, ráadásul fél órán belül megvannak. Azok is bátran belevághatnak az elkészítésükbe, akik általában nem szeretnek süteményeket sütni.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

Szakértők

Babakonyha

Mit egyen az unokám

Véd a rák, gyulladások, szívbetegség ellen, javítja a látást, erősíti az immunrendszert - Még mire jó a sütőtök?  tovább

Tyúkláb fánk recept - A legfinomabb túrófánk, ahogy a nagymamám készítette tovább

Karalábéfőzelék kuszkuszos húsgolyóval recept: Ha elszakadnál a hagyományos ételektől, próbáld ki ezt! tovább

Zöldpesztós cukkini-spagetti tonhallal - Különleges recept, ami jó a szívednek és magas vérnyomás ellen is tovább

Málnás vanília fagyi házilag: Ez az ínycsiklandó nyári édesség 20 perc alatt elkészül a konyhádban tovább

Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is! tovább

Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat tovább

Munka, nyugdíj

Munka, nyugdíj

Nyugdíj utalási időpontok 2023: Mikor érkezik a nyugdíj és a 13. havi nyugdíj 2023-ban? - Havi utalási lista tovább

Nyugdíjemelés 2023: Január elsejétől 15 százalékkal emelik a nyugdíjakat! - Orbán Viktor most jelentette be tovább

Nyugdíjprémium és nyugdíj-kiegészítés 2022: Péntektől érkeznek a plusz pénzek a nyugdíjjal együtt tovább

Kiegészítő nyugdíjemelés és a nyugdíjprémium 2022: Mikor érkeznek a plusz összegek a bankszámlára? tovább

Nyugdíj-kiegészítés és nyugdíjprémium 2022: Mikor számíthatnak a plusz pénzre a nyugdíjasok? tovább

Emelt nyugdíj 2022: Már kedden érkezik a bankszámlára a magasabb összeg - Visszamenőleg is megkapod tovább

Nyugdíj 2022: Csúszik a beígért évközi kiegészítő nyugdíjemelés - Mikor számíthatsz a magasabb összegre? tovább

Életmód

Életmód

5-ből 4 ember túlsúlyos vagy elhízott 60 év felett - Ezért szedtek fel plusz kilókat az emberek a karantén alatt tovább

Ezért fogyassz rendszeresen levest! - Levesfogyasztás élettani hatásai, levesfőzési fortélyok, levesek a diétában, levespor veszélyei tovább

Fürdőgyógyászati kezelések kisokos: Melyik kezelés milyen betegség ellen hatásos? - Szakember válaszol tovább

Így használd a gyógyvizeket fájdalomcsillapításra! - Melyik gyógyvíz milyen betegségre jó? tovább

A betegségek hátterében vízerek és káros sugárzások is állhatnak tovább

Veszélyesek lehetnek bizonyos gyógynövények! Mit ne adjunk a gyerekeknek? tovább

Ezért muszáj párásítani a csecsemők és gyermekek szobájában tovább

hirdetés

ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSA

Állami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak.

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zöldséges csirkemell

Zöldséges csirkemell

Várandós kismamáknak ajánlott ételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj

Recept:

A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén borsozzuk(...) tovább a teljes recepthez...


hirdetés

CSED, GYED, GYES kalkulátor

Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat!

[x] hirdetés

Legfrissebb szakértői válasz

Szatmáry Tünde Katalin

Szatmáry Tünde Katalin

Kiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens

tovább a szakértőhöz >>

Tisztelt Hölgyem!
Természetesen megfontolandó a nyugdíj igénylés dátuma az ön esetében, mivel számos tényezőre kell kiemlten figyelni.
Személyre szabott szaktanácsot és előzetes nyugdíj számítást tudok önnek javasolni. 2021.-es szorzószámokat csak is kizárólag 2020.március végén lesz hatályos.
Amennyiben igényli úgy jelezze.
www.ugyintezesazonnal.hu
Köszönettel: Szatmáry Tünde Katalin

Ezt olvastad már? [x]
Hírek, érdekességek

Nézd, milyen aranyos a világ legidősebb kutyája! - Ismerd meg Bobit, aki februárban lett 30 éves

vissza vissza