Főoldal > Cikkek > Egészség > Rák, szív-és érrendszeri betegségek, krónikus gyulladások, cukorbetegség ellen: Ezért fogyassz antioxidáns zöldséget, gyümölcsöt!

Rák, szív-és érrendszeri betegségek, krónikus gyulladások, cukorbetegség ellen: Ezért fogyassz antioxidáns zöldséget, gyümölcsöt!

Szülőklapja képVége a szinte menetrendszerű tavaszi fáradtságnak! Marékszámra szedett vitaminkészítmények helyett étkezz tudatosabban és válaszd azokat az alapanyagokat, amik segítségedre lesznek a tavaszi felkészülésben.

Szerző: Nagyszülők Lapja
2022-04-26
Forrás: Nagyszülők Lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

Vége a szinte menetrendszerű tavaszi fáradtságnak! Marékszámra szedett vitaminkészítmények helyett étkezz tudatosabban és válaszd azokat az alapanyagokat, amik segítségedre lesznek a tavaszi felkészülésben, mondja Szabó Adrienn, a Funky Forest dietetikusa, aki bevált alapanyagokat és recepteket ajánl, hogy a szervezeted számára leghasznosabb fitonutriensekkel vehesd fel a harcot a tavaszi lehangoltság és fáradtság ellen.

Régóta tudjuk, hogy - ha nem is a teljes embert szemlélve, de fiziológiás funkciókat tekintve - nagyon is igaz az a közszájon forgó mondás, miszerint "az vagy, amit megeszel". Immunrendszerünk működésének 90%-áért ugyanis a bélrendszerünk felelős és azok az ételek és tápanyagok, amelyeket nap mint nap fogyasztunk. Éppen ezért fontos, hogy tudatos döntések eredménye legyen, mi kerül bevásárláskor a kosarunkba és később a családi asztalra, ebben segítenek a dietetikus tanácsai.

Makrotápanyagok, mikrotápanyagok, fitonutriensek
A makrotápanyagok energiát juttatnak a szervezetbe, a mikrotápanyagok ezzel szemben nem rendelkeznek energiával.

A makrotápanyagok közé tartoznak a fehérjék, szénhidrátok és a zsírok.
A mikrotápanyagok csoportjába pedig a vitaminok és ásványi anyagok tartoznak, melyeket sosem felejtünk el emlegetni, ha az egészségünkről van szó.

Annál kevesebb szó esik a fitonutreinsekről, pedig nagyon fontos szerepet töltenek be az egészség megőrzésében és a gyakori civilizációs betegségek (daganat, szív-és érrendszeri  betegségek, krónikus gyulladások, cukorbetegség), korai demencia megelőzésében, de még az öregedés lassításában is. Legkiemelkedőbb hatásuk a szabadgyökkötő képesség, ezért gyakran emlegetjük őket összefoglalóan antioxidánsként.



A természetes nemcsak hatékony, de biztonságos is!
Minél frissebb, szezonális egy nyersanyag, minél kevesebb élelmiszerkilométer van a termény szállítólevelében, annál magasabb benne minden egészségvédő makro- és mikrotápanyag. Nincs az az étrendkiegészítő és patikában kapható vitamin, ami felveheti a versenyt a frissen szedett gyümölccsel és zöldséggel.

A fitonutriens koncentráció a terményen belül is változhat: a héjban és közvetlenül alatta magasabb, ezért érdemes alapos mosás után a bio, vagy ökológiai gazdálkodásból származó terményt  megpucolás nélkül fogyasztani.

Tudományos kutatásokból kiderül, hogy a fitonutriensek a legnagyobb hatásfokot vitaminok, ásványi anyagok, rostok jelenlétében érik el, így érthető, hogy a természetes forma, melyben eredendően ezek együtt vannak jelen, hatékonyabb tápanyagbeviteli módszer.

És van egy plusz jó hírünk: az egyes fitonutriensek fokozzák egymás hatását. Így a változatos étkezés, a többféle színű nyersanyag kombinálása, egy színes saláta vagy egy többféle gyümölcsökből vegyesen készült préslé és smoothie nemcsak ínycsiklandó, de egészséges is.

Fitonutriens bevásárlólista

Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket keresd ezidőtájt a piacon és a boltokban, ha szívesen leszámolnál a tavaszi fáradsággal:

1. Zöldségek: fejes saláta és egyéb salátafélék (mizuna, mibuna, cukorsüveg saláta, csalán rukkola, madárbegy saláta, jégsaláta), mángold, spenót, sóska, pak choi, hónapos retek, jégcsap retek, medvehagyma, újhagyma, spárga (zöld, fehér, lila), brokkoli, karfiol, karalábé, cukkini, édeskömény, új fejes káposzta, kelkáposzta, lilakáposzta, újburgonya, batáta, zöldborsó, cékla, csicsóka, paszternák, sárgarépa, fehérrépa, zellergumó és a mindig fellelhető száraz hüvelyesek

2. Gyümölcsök: eper, rebarbara, cseresznye, alma, körte és az egész évben jól tárolható olajos magvakat (dió, mandula, mogyoró, tökmag, napraforgómag) is ide sorolnánk, valamint a tavalyról eltett aszalványok is még jó alternatívák a nyári gyümölcs-özön előtt

Mit tegyünk, ha épp nincs szezonja?
Tavasz elején is sok még a szupermarketek polcain az import gyümölcs és zöldség és a nyárihoz képest - érthető okok miatt - jóval szűkösebb a paletta. Ilyenkor bátran forduljunk a gyümölcskészítmények felé.

A jó gyümölcspréslé remek fitonutriens-forrás, ezért valódi, lehetőség szerint szezonban eltárolt, minél inkább hazai forrásokra támaszkodó, direkt préseléssel készült, 100%-os gyümölcstartalmú terméket válassz.

Kár attól tartani, hogy a feldolgozás során a gyümölcsök veszítenek értékükből. Egyes vizsgálatok szerint a gyümölcs- és zöldséglevek flavonoid (antioxidáns hatású növényi vegyület) tartalma még növekedhet is, mert a kinyerés folyamatában további  jótékony növényi hatóanyagok szabadulhatnak fel.

A rengeteg fitonutriens között előfordul olyan, ami hő hatására veszít kedvező tulajdonságából, de számtalan köztük mind fagyasztás, mind hőközlés hatására is biológiailag aktív marad, ellenállóak az oxigénnel szemben, sőt sok esetben ezek a növényi hatóanyagok felhalmozódnak és főtt vagy sült formában még intenzívebb és finomabb egészségőrökké válnak.

Fotó: Freepik/master1305

BABA FEJLŐDÉSE HÓNAPRÓL HÓNAPRA
Mikor mit tud a babád? Milyen vizsgálatok várnak rá? Érzelmi, értelmi fejlődés csecsemőknél, babáknál, kisgyermekeknél
Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

Címkék: fitonutriens, antioxidáns, szív-és érrendszeri betegségek, krónikus gyulladások, cukorbetegség, rák, öregedés

Kapcsolódó cikkek

Menopauza tünetei ellen: Ezeket edd minél többször, hogy ellensúlyozd a tested hormonális változásait
Menopauza tünetei ellen: Ezeket edd minél többször, hogy ellensúlyozd a tested hormonális változásait

Mi a menopauza? Milyen folyamatok zajlanak a női szervezetben? Hogyan lehet táplálkozással ellensúlyozni a test hormonális változásait?

tovább a cikkre
Akár 10 évvel tovább élhetsz, ha így táplálkozol! - Még 60 fölött sem késő elkezdeni, mondják norvég kutatók
Akár 10 évvel tovább élhetsz, ha így táplálkozol! - Még 60 fölött sem késő elkezdeni, mondják norvég kutatók

Egy új vizsgálatban a kutatók egyesével mérték fel az egészséges és egészségtelen ételtípusokat, majd felbecsülték azok hatását a különböző életkori és nemi csoportokra vonatkoztatva.

tovább a cikkre
10 tevékenység, ami bizonyítottan meghosszabbítja az életet - Elég hetente 30 percig csinálni
10 tevékenység, ami bizonyítottan meghosszabbítja az életet - Elég hetente 30 percig csinálni

Heti fél órányi izomerősítés - súlyemelés, felülések vagy akár komolyabb kerti munka - akár ötödével is csökkentheti az idő előtti halálozás kockázatát egy több évtizedet felölelő kutatás szerint.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

Szakértők

Babakonyha

Mit egyen az unokám

Málnás vanília fagyi házilag: Ez az ínycsiklandó nyári édesség 20 perc alatt elkészül a konyhádban tovább

Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is! tovább

Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat tovább

Fahéjas csiga receptje házilag - Így lesz igazán puha és omlós a tésztája tovább

Csokis-kókuszos tölcsér csokiöntettel: Leveles tésztás finomság, ahogy a cukrászok készítik! - Mutatjuk lépésről lépésre tovább

Málnás-kókuszos pillesüti recept - Lisztmentes, könnyű sütemény meleg nyári napokra tovább

Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon tovább

Munka, nyugdíj

Munka, nyugdíj

Nyugdíj utalási időpontok 2022: Ekkor érkezik a nyugdíj a folyószámlára idén - Havi utalási naptár tovább

Nyugdíj emelkedés 2022: Ennyivel emelkednek jövőre a nyugdíjak a várható infláció miatt tovább

Nyugdíj 2021: Decemberben hamarabb érkezik a nyugdíj a szokásosnál! - Mikor számíthatsz az utalásra? tovább

13. havi nyugdíj: A teljes 13. havi nyugdíjat kifizetik 2022 februárjában - jelentette be Novák Katalin tovább

Nyugdíjprémium és nyugdíjkorrekció 2021: Péntek estig a legtöbben megkapják a beígért 80 ezer forintos nyugdíjprémiumot  tovább

Nyugdíjprémium - Orbán Viktor: Mindenki egységesen 80 ezer forint nyugdíjprémiumot kap novemberben tovább

Nyugdíjprémium 2021: Akár 56 ezer forint egyszeri juttatást is kaphatnak a nyugdíjasok idén tovább

Életmód

Életmód

5-ből 4 ember túlsúlyos vagy elhízott 60 év felett - Ezért szedtek fel plusz kilókat az emberek a karantén alatt tovább

Ezért fogyassz rendszeresen levest! - Levesfogyasztás élettani hatásai, levesfőzési fortélyok, levesek a diétában, levespor veszélyei tovább

Fürdőgyógyászati kezelések kisokos: Melyik kezelés milyen betegség ellen hatásos? - Szakember válaszol tovább

Így használd a gyógyvizeket fájdalomcsillapításra! - Melyik gyógyvíz milyen betegségre jó? tovább

A betegségek hátterében vízerek és káros sugárzások is állhatnak tovább

Veszélyesek lehetnek bizonyos gyógynövények! Mit ne adjunk a gyerekeknek? tovább

Ezért muszáj párásítani a csecsemők és gyermekek szobájában tovább

ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSA

Állami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak.

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zöldséges csirkemell

Zöldséges csirkemell

Várandós kismamáknak ajánlott ételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj

Recept:

A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén borsozzuk(...) tovább a teljes recepthez...


CSED, GYED, GYES kalkulátor

Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat!

[x] hirdetés

Legfrissebb szakértői válasz

Szatmáry Tünde Katalin

Szatmáry Tünde Katalin

Kiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens

tovább a szakértőhöz >>

Tisztelt Hölgyem!
Természetesen megfontolandó a nyugdíj igénylés dátuma az ön esetében, mivel számos tényezőre kell kiemlten figyelni.
Személyre szabott szaktanácsot és előzetes nyugdíj számítást tudok önnek javasolni. 2021.-es szorzószámokat csak is kizárólag 2020.március végén lesz hatályos.
Amennyiben igényli úgy jelezze.
www.ugyintezesazonnal.hu
Köszönettel: Szatmáry Tünde Katalin

Ezt olvastad már? [x]
Konyhai praktikák

Zöldborsó és zöldbab: Segítik az emésztést, erősítik az immunrendszert és tele vannak vitaminnal - Receptötlettel

vissza vissza