2023. szeptember 27 |Karola, Károly, Kozma...
Főoldal > Cikkek > Egészség > Cianidmérgezést okozhat a sárgabarack magja! Ezért ne fogyaszd el, és a gyereknek se add, figyelmeztet a Nébih Cianidmérgezést okozhat a sárgabarack magja! Ezért ne fogyaszd el, és a gyereknek se add, figyelmeztet a Nébih
Szerző: Nagyszülők Lapja 2018-08-28 Forrás: Nagyszülők Lapja ![]() A mai napig érzem a számban az ízét a sárgabarackmag belsejének. Unokatestvéreimmel hetente többször a nagyiéknál lebzseltünk nyaranta és rendszeresen szedegettük a kertből a barackokat, amikből vagy lekvár készült, vagy süti, vagy pálinka, vagy el sem ért a konyháig, mert a bendőkben végezte a gyümölcs. A magját szépen összegyűjtögettük és alig vártuk - persze nagypapám szigorú felügyelete mellett -, hogy a hátsó udvaron elhelyezett farönkön végre megtörhessük a barack magját a kalapáccsal és bekebelezhessük a benne rejlő finom, belső magját. Most pedig azzal kell szembesülnöm, hogy akár bele is halhattam volna... Gyerekkorunk egyik kedvence - a halálunkat okozhatja
Az amigdalin cianidmérgezést okoz A különböző sárgabarackmagok amigdalin tartalma nagyon eltérő lehet. Az utóbbi években több RASFF bejelentés is volt, melyben sárgabarackmagban vagy keserűmandulában magas cianid tartalmat mértek, sőt volt olyan eset, amikor egy fogyasztó kórházba került sárgabarackmag fogyasztás következtében kialakult cianidmérgezéssel. ![]() Mekkora a biztonságosan elfogyasztható barackmagok mértéke? Figyelembe véve a sárgabarack magban jellemzően előforduló amigdalin mennyiségeket, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2016-ban kiadott véleménye szerint a felnőttek több mint három kicsi, vagy kevesebb, mint fél nagy nyers sárgabarack mag egyszeri elfogyasztásával már túlléphetik a biztonságos szintet. Akár halálos is lehet a fogyasztása A kisgyermekek esetében már egy kisebb mag elfogyasztása is kockázatos lehet. Az EFSA vélemény hatására a Bizottság, a tagállamok szakértőivel egyetértésben úgy döntött, hogy felső határértéket állapít meg a végső fogyasztók számára forgalomba hozott feldolgozatlan egész, őrölt, tört, zúzott, aprított sárgabarackmagra. Az EFSA értesítésén túl a Brit Élelmiszerbiztonsági Hivatal (FSA) és az Ír Élelmiszerbiztonsági Hivatal (FSAI) is felhívta a figyelmet a barackmagban rejlő veszélyekre. A jelenlegi jogszabályok nem tiltják az értékesítését, de az ügy jelenleg is napirenden van az Európai Bizottság előtt. A sárgabarack gyümölcshúsa nem jelent veszélyforrást A gyümölcs húsa nem érintkezik közvetlenül a belső maggal, hisz csak a belső termésfal feltörésével lehet megszerezni azt, így a sárgabarack gyümölcs fogyasztása továbbra is biztonságos. Olvasd el ezt is! 6 dolog, amire jó a sárgabarack » Forrás: Nébih Fotó: Pxhere Címkék: sárgabarack, barackmag, amigdalin, cianid, mérgezés, lekvár, süti Kapcsolódó cikkek![]() Nyári ételek, italok: Mit adj az unokádnak enni, inni a nyári melegben? Mire figyelj az ételkészítésnél? - Dietetikus tanácsaiHa a testünk jól működik, a nagy melegben kevésbé kívánjuk a laktató ételeket, a szervezetünk energiaszükséglete pedig körülbelül tizenöt százalékkal csökken. Mit együnk, igyunk ilyenkor? ![]() Ezek a legjobb ételek tavaszi fáradtság ellen - 9 zöldség és gyümölcs, ami felpörgeti az immunrendszertA téli időszakban általában nem fogyasztunk elegendő mennyiségű zöldséget, ezáltal nem jutunk olyan mértékben természetes vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, mint kellene - de ha ezeket eszed, elkerülheted a tavaszi kimerülést. ![]() Így lehetsz fitt és fiatalos nagyi! - 3 szuper szabadtéri program tavaszra, kimondottan 50 év felettieknekA következő hónapokban számos olyan, idősebbeknek szóló programot találsz, ami mozgásra buzdít, egészséges életmódra ösztönöz, közösséget épít és motivációt ad arra, hogy a rendszeres testmozgás a mindennapok részét képezze. Szakértők![]() ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSAÁllami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak. [x] hirdetés CikkajánlóIde vidd el az unokád! Szuper családi programok szeptember 23-24-én Játszótér készítése az unokáknak a felejthetetlen közös emlékekért Vigyázz, csalók próbálják megszerezni a banki adataid! Megszületett Hosszú Katinka kislánya - gyönyörű fotót mutatott Elterjedt a sajtóban, hogy emelik a nyugdíjkorhatárt – mi igaz ebből? Recept ajánlatunk![]() Zöldséges csirkemellVárandós kismamáknak ajánlott ételek >>12 hónapos kortól. >> Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj Recept:
A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk. ![]() CSED, GYED, GYES kalkulátorTudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat! [x] hirdetés Legfrissebb szakértői válasz![]() Szatmáry Tünde KatalinKiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens tovább a szakértőhöz >>Tisztelt Hölgyem!
|