Főoldal > Receptek > Főételek > Receptek - Töltött káposzta

Nagyi receptjei

Receptkereső program, receptek az unokának

  • Mit főzzek az unokámnak?
  • Mit ehet az unokám?

Mindenki tudja, hogy a Nagyik receptjei a legjobbak! Itt találhatóak a mi nagymamáink receptjei és a minket olvasó nagymamák régi jól bevált receptjei. Ha a Te főztödet is imádják a gyerekek, unokák, akkor oszd meg velünk és mi szívesen közzé tesszük az oldalon!

recept

Töltött káposzta

Kategória: Főételek
Hozzávalók:
1 nagyobb savanyú káposztafej
1 kg savanyított apró káposzta
1 kg sertéshús darálva (lapocka, comb, dagadó vegyesen), én többször füstölt sonkából készítem
10 dkg kolozsvári szalonna
250 g árpagyöngy (gersli), vagy rizs
1 tojás
1 evőkanál őrölt pirospaprika
őrölt bors
3 teáskanál só
1 fakanál liszt
tejfel

Elkészítés:
A darált húshoz hozzádarálok 10 dkg kolozsvári szalonnát, ütök rá egy tojást, beleteszem a pirospaprikát, 2 teáskanál sót, borsot.  A gerslit (rizst) folyóvízzel átmosom, sem beáztatni, sem előfőzni nem szoktam, hozzáadom a darált húshoz és alaposan összedolgozom.  

Én sokszor nem darált hússal, hanem házilag füstölt sonkával készítem, úgy, hogy nem darálom, apróra vágom a sonkát.

A káposztafejnek kivágom a közepét, hogy szépen letudjam szedni a leveleket. Lehántom egyenként a leveleket, és a kemény fő eret egészen vékonyra levágom, így a levél könnyen hajlítható lesz és minden levelet középen a levágott ér mellett kettévágok. A fél levelet a megnyesett szélével kifelé a bal tenyerembe rakom, szélesebb felével a csuklóm felé. Teszek bele egy kevés tölteléket, és a csuklóm felőli oldalról kezdem feltekerni, hogy csak egy nagyon pici lyuk maradjon a végén. Feltekerés után mindkét végén benyomkodom, hogy teljesen zárjon.

Nagy tűzálló edény alját megszórom kevés kimosott apró káposztával és sorban rárakosgatom a töltött káposztát, majd ismét megszórom apró káposztával.  Egy picurka sóval még meghintem. Annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje, utána lefedem és felforralom. Forrás után mérsékelt lángon főzöm még meg nem fő. Ha már megfőtt 1 jó fakanál liszttel híg pirospaprikás rántást készítek, amit hideg, majd utána meleg vízzel felengedek és ráöntöm. Mivel ezt kavargatni nem lehet, megforgatom az edényt többször is, hogy a rántás elkeveredjen. Rántás nélkül is jó. Tálaláskor mindenki kedve szerinti tejföllel ízesíti.


Egyszerre nagyobb mennyiséget szoktam készíteni belőle, mert több napon át fogyasztható, sőt közben nő az élvezeti értéke.  Lefagyasztható és ha újra ráéreztünk csak elő kell vennünk.



Küldd be kedvenc recepted >>


További receptek a kategóriában

Rakott burgonya
Rakott burgonya
Töltött paprika
Töltött paprika

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABAVÁRÓ VAN A CSALÁDBAN?
Ajándékot keresel neki? Szeretnéd meglepni valamivel? A Pocakosnapló, a best seller kismamakönyv garantáltan telitalálat lesz! Kattints ide és lepd meg élete legfontosabb naplókönyvével! >>

vonal

[x] hirdetés

Szakértők

Babakonyha

Mit egyen az unokám

Karácsonyi diós-fahéjas kuglóf recept - Csak keverd össze a hozzávalókat és már sütheted is! tovább

Sütés nélküli zserbógolyó recept: 30 perces csokis süti, ha gyorsan készítenél valami finomat tovább

Fahéjas csiga receptje házilag - Így lesz igazán puha és omlós a tésztája tovább

Csokis-kókuszos tölcsér csokiöntettel: Leveles tésztás finomság, ahogy a cukrászok készítik! - Mutatjuk lépésről lépésre tovább

Málnás-kókuszos pillesüti recept - Lisztmentes, könnyű sütemény meleg nyári napokra tovább

Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon tovább

A klasszikus csíkos kalács receptje - Így lesz puha és foszlós a tésztája tovább

Munka, nyugdíj

Munka, nyugdíj

Nyugdíjat érintő változások 2019: Ezentúl még több minden beleszámítható a szolgálati időbe! - Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Nyugdíjat érintő gyakorlati és jogszabályi változások 2019: Mi a teendőd, ha idén eléred az öregségi nyugdíjhoz szükséges kort? tovább

A nyugdíjasok leginkább a fővárosban dolgoznának egy felmérés szerint tovább

Nyugdíjat, illetve nyugdíj melletti munkavállalást érintő változások 2019-ben - Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Öregségi nyugdíj igénylés 2019: Mire készüljenek azok, akik 1955-ben születtek és 2019-ben mennek nyugdíjba? tovább

Nyugdíj 2018: Nyugdíjprémium, decemberi nyugdíj utalása, Erzsébet-utalvány, adategyeztetési eljárás - Mire figyelj oda? tovább

Nyugdíjprémium, nyugdíj-korrekció, rendkívüli nyugdíj-segély 2018: Mennyi plusz pénzre számíthatsz? Nyugdíjszakértő válaszol tovább

Életmód

Életmód

Ezért fogyassz rendszeresen levest! - Levesfogyasztás élettani hatásai, levesfőzési fortélyok, levesek a diétában, levespor veszélyei tovább

Fürdőgyógyászati kezelések kisokos: Melyik kezelés milyen betegség ellen hatásos? - Szakember válaszol tovább

Így használd a gyógyvizeket fájdalomcsillapításra! - Melyik gyógyvíz milyen betegségre jó? tovább

A betegségek hátterében vízerek és káros sugárzások is állhatnak tovább

Veszélyesek lehetnek bizonyos gyógynövények! Mit ne adjunk a gyerekeknek? tovább

Ezért muszáj párásítani a csecsemők és gyermekek szobájában tovább

Dohányzol a gyermek közelében? Ezért ne tedd! tovább

hirdetés

ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSA

Állami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak.

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zöldséges csirkemell

Zöldséges csirkemell

Várandós kismamáknak ajánlott ételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj

Recept:

A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén borsozzuk(...) tovább a teljes recepthez...


hirdetés

CSED, GYED, GYES kalkulátor

Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat!

[x] hirdetés

Legfrissebb szakértői válasz

Szatmáry Tünde Katalin

Szatmáry Tünde Katalin

Kiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens

tovább a szakértőhöz >>

Tisztelt Rozália!
Természetesen kérheti a megállapított saját jogú nyugdíj "újraszámolását". Javaslom , hogy felülvizsgálati kérelemet terjesszen elő a határozaton szereplő úgyszámra hivatozva a határozatot hozó szerv felé.
Üdvözlettel:Szatmáry Tünde Katalin www.ugyintezesazonnal.hu

Ezt olvastad már? [x]
vissza vissza
Advertisement