2019. december 08 |Emőke, Mária, Mátyás...
Főoldal > Cikkek > Mit egyen az unokám > Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon Cukkini receptek egyszerűen - 5 fenséges cukkinis étel ebédre vagy vacsorára, amíg tart a szezon
Szerző: Nagyszülők Lapja 2018-07-27 Forrás: Nagyszülők Lapja ![]() A cukkini igazi nyári idényzöldség, a legfinomabb darabokat májustól nyár végéig tudod levadászni. Van belőle sárga, világos, illetve sötétzöld, hosszúkás vagy kerekded, számtalan változata közismert. Rendkívül sokféleképpen elkészíthető, grillezheted, sütheted, párolhatod, lehet tölteni vagy akár tésztát helyettesíthetsz vele, fogyaszthatod levesként, sőt, van, aki még a sütibe is belesüti. Magas vitamin-, rost és víztartalma miatt nagyon tápláló, egészséges zöldség. Sokféle étrendbe beilleszthető, legyen az akár húsimádó, akár vegetáriánus. 5 szuper cukkinis recept, mely egyszerre könnyű és könnyen elkészíthető1. Bazsalikomos-fokhagymás cukkinikrémleves Hozzávalók: - 2 közepes cukkini - 1 közepes fej vöröshagyma - 1-2 evőkanál olívaolaj - 2-3 nagy gerezd fokhagyma - ételízesítő vagy leveskocka íízlés szerint - só, bazsalikomlevelek - tejszín vagy tejföl - 1-2 evőkanál liszt - víz Így készítsd el: 1. Az apróra vágott hagymát párold üvegesre az olivaolajon, közben a cukkiniket darabold fel, ha még gyenge, zsengék a magok, nem szükséges kikaparni. Ha már erősebbek, nagyobbak, egy kanállal kapard ki a cukkinik közepét! 2. Darabold kisebb kockákra a cukkiniket és dobd rá a megpárolt hagymára! 3. Miután átforgattad a hagymát és a cukkinit, engedd fel annyi vízzel, amennyi ellepi a cukkinit és ízesítsd sóval, ételízesítővel! 4. Közben a héjjától fosztott fokhagymagerezdeket is beledobhatod a levesbe. 5. Amikor már puhára főtt a cukkini, szórd bele az apróra vágott bazsalikomleveleket, vedd le a tűzről és botmixxerrel pépesítsd a cukkinit! 6. Ezután tedd vissza a tűzre és öntsd bele a liszttel elkevert tejfölt vagy tejszínt, majd forrald fel az egészet újra! Már kész is van. ![]() Fotó: Szülők Lapja 2. Cukkinitészta Ez egy egyzserűen elkészíthető, fanatasztikus alternatíva a tésztaköretre, hisz a cukkinit egy spirálozó segítségével könnyedén hosszú csíkokra tudod szelni, amely akár spagettitésztaként is használható. Bármely paradicsomos, húsos, gombás, sajtos, besameles feltét harmonizál vele. Hozzávalók: - 2-3 cukkini - spirálozó Így készítsd el: 1. A spirálszeletelővel reszeld le (vagy faragd ki, hisz ez gyakorlatilag olyan, mint egy óriási hegyező) a cukkiniket! 2. Egy kevés olajon párold pár perc alatt puhára és már tálalhatod is. 3. Érdemes a "tészta" feltétet először elkészíteni, hisz a cukkininek csupán pár perc kell és már kész is. ![]() Fotó: Pixabay 3. Szezámmagos cukkinigolyócskák Hozzávalók: - 70 dkg cukkini, kockára vágva - 1 fej vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - ételízesítő, só, bors, - 5 evőkanál szezámmag - 5 evőkanál zsemlemorzsa (ez a cukkini magas víztartalma miatt szükséges) - 1 db tojás A panírhoz: - 6-8 evőkanál zsemlemorzsa - 5-6 evőkanál szezámmag - olaj, amiben kisütöd Így készítsd el: 1. A kockára vágott cukkinit az apróra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel és fokhagymagerezdekkel aprítsd össze egy turmixgépben vagy késes aprítóban! 2. Mehet bele a tojás, és a fűszerek, majd a zsemlemorzsa és a szezámmag. 3. Az így elkészült keverékből formázz golyókat a tenyereddel, és a golyókat forgasd bele a szezámmagos zsemlemorzsába! 4. Forró olajban pár perc alatt készre sül. 5. Mint minden olajban sült ételt, ezt is érdemes konyhai papírtörlőre szedni, hogy felitassuk a fölösleges olajat. 6. Készíthetsz hozzá mindenféle mártogatóst, vagy eheted köretként, esetleg fasírt helyett. Sajnos nálunk általában nem ér meg annyi időt, hogy a mártogatós is elkészüljön hozzá, olyan gyorsan elfogy... ![]() Fotó: Szülők Lapja 4. Grillezett cukkini Hozzávalók: - olívaolaj - zöldfűszerek, só, bors - cukkini Így készítsd el: 1. Szeleteld fel a cukkinit karikákra, csíkokra vagy szeletekre! 2. Az olívaolajba keverd bele az apróra vágott zöldfűszereket és kend meg vele a cukkinidarabokat! 3. Már mehet is a grillre. Vigyázz, gyorsan elkészül! ![]() Fotó: Pixabay 5. Töltött cukkinihajók A cukkinit, ugyanúgy mint a padlizsánt, szinte bármivel megtölthetjük, amit fantáziánk és ízlésvlágunk megenged. Ebben a videóban paradicsomos, kolbászos, darált húsos töltelékkel és sajttal készül: Forrás: YouTube Kíváncsi vagy miért jó, ha beilleszted étrendedbe a cukkinit? Akkor olvasd el ezt! Jó magas vérnyomás ellen, segít a fogyásban, erősíti az immunrendszert - Ezért egyél cukkinit minél gyakrabban! » Címkék: cukkini, nyári zöldség, recept, vegetáriánus, grillezni, sütni, párolni, leves Feliratkozás hírlevélreÉrdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre. Kapcsolódó cikkek![]() A klasszikus csíkos kalács receptje - Így lesz puha és foszlós a tésztájaImádtam gyermekkoromban a nagyi kakaós kalácsát, amit vasárnaponként sütött. De a legjobb az volt, amikor együtt gyúrhattuk, tekerhettük a tésztát a kalácshoz. A klasszikus csíkos kalács receptjét Jutka küldte Szegedről. ![]() Csokis-banános kevert süti receptje - Könnyű, omlós sütemény, ami fél óra alatt megvan!Lelkes olvasónk, Gabika nem az a tipikus, konyhában sertepertélő nagyika. De azért néha-néha ő is meglepi az unokáit egy-egy finom süteménnyel, csak könnyen, gyorsan elkészíthető legyen. Erre tökéletes példa ez a csokis-banános kevert süti, mely bár egyszerű, de nagyszerű! ![]() Csupa csoki brownie recept - Ellenállhatatlan süti csokirajongóknakÉtcsokis brownie, igazi csokicsoda, finom, egyszerre könnyed és tömény csokoládés sütemény, aminek egy gyermek sem tud ellenállni. Itt a recept, készítsd el a gyerekeknek! Vigyázat, egy falat nem elég belőle! ![]() BABAVÁRÓ VAN A CSALÁDBAN? ![]() [x] hirdetés Szakértők![]() ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSAÁllami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak. [x] hirdetés CikkajánlóRecept ajánlatunk![]() Zöldséges csirkemellVárandós kismamáknak ajánlott ételek >>12 hónapos kortól. >> Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj Recept:
A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk. ![]() CSED, GYED, GYES kalkulátorTudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat! [x] hirdetés Legfrissebb szakértői válasz![]() Szatmáry Tünde KatalinKiemelt hazai és nemzetközi nyugdíjszakreferens tovább a szakértőhöz >>Tisztelt Rozália!
|